中国目前仅有少数从事植物肉业务的公司-手机大型单机游戏-国内热点新闻
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食品盈森-中国目前仅有少数从事植物肉业务的公司-国内热点新闻

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郝云否认家暴

而且,在未來,預計可以根據人類所需生產含有特定營養物質的肉類,人造肉市場將顛覆全球肉類供應格局。研究數據表明,中國素食主義者每0.1%的滲透率對應4.2萬噸人造肉潛在需求。中國銀河國際分析師指出,隨着豬肉和禽肉價格上漲,肉類市場規模將超過人民幣1.2萬億元,而人造肉的市場份額每增加1%,將為中國帶來人民幣120億元銷售額,小滲透率即可帶來巨大的市場規模。隨着人們環保意識的提升和消費觀念的升級,人造肉市場滲透率會進一步上升。

另外,也有越來越多的研究建議食用植物性食品。同動物蛋白相比,植物蛋白不僅可以取代動物蛋白的營養密度,還含有纖維,相同重量下一般含有更多的營養以及更低的熱量密度。2016年在《美國醫學會雜誌》發表的一份研究更表明攝入更多的植物蛋白與死亡率降低之間存在顯著關係。植物蛋白將越來越受歡迎。

分析人士認為,在國家大力推進動物蛋白替代品、擴大供給的戰略大背景下,美盈森先手布局,與國家食品行業發展戰略不謀而合,疊加巨大的市場空間,有利於美盈森率先抓住人造肉需求爆發的發展機遇,形成公司新的業務增長點,為公司帶來業績快速增長。

Beyond Meat官網信息表明,長期食用普通肉類會增加16%的癌症以及21%的心臟病的患病風險,人造肉比傳統肉類更綠色、更安全。從長遠來看,人造肉在國內外有較大發展空間,人造肉可以分為植物肉和培養肉兩大類,尤其是植物肉越來越受全球消費者的偏愛。Markets and Markets預測2019年全球植物性人造肉的市場規模約為121億美元,預計每年將以15.0%的複合增長率增長,到2025年將達到279億美元。可見,人造肉市場規模極大,並處於高增長期間。

公開資料顯示,今年5月,美盈森與江南大學簽署了《技術合作協議》,切入人造肉領域。據2019年軟科世界一流學科排名,江南大學食品科學與工程學科在全球排名第一。美盈森與江南大學簽署的《技術合作協議》中明確江南大學將利用自身在食品科學與工程方面的優勢,為實現工業大麻麻籽在人造肉、植物蛋白粉、植物奶、麻籽油、特殊醫學用途配方食品等食品飲料產品中的應用研究及開發,新產品的小試、中試及規模化生產提供技術協助和支持,並提供小批量試驗產品。同期,美盈森與雲南古耕農業公司簽訂了《投資合作協議》,利用麻籽蛋白、油脂開發成植物蛋白粉、植物奶、麻籽油、人造肉等相關營養食品、飲料、保健品;美盈森工業大麻項目處於積極推進中。

8月30日上午,全國穩定生豬生產保障市場供應電視電話會議召開。會議提出要大力支持綠色養殖發展,積極發展禽肉等替代品生產,加大凍豬肉儲備規模。此次會議的召開,為禽肉等替代產品生產相關的企業帶來了良好的發展機遇。對於美盈森(002303)等已經先手布局「人造肉」的企業來說,這無疑是一個重磅利好消息。

目前,美國是當前人造肉市場份額最大的國家,亞太及南美國家對植物性人造肉的巨大需求也將推動人造肉市場快速擴大,其中亞太植物肉類市場預計將由中國主導。據IRR,美國食品巨頭Kellogg』s在肉類替代品市場佔據47.7%的市場份額,Beyond Meat是全球11家人造肉創業公司中第一家上市的公司,市場佔有率僅為6.8%,排名第三。中國目前僅有少數從事植物肉業務的公司,且體量較小,國內尚無人造肉行業龍頭,美盈森等已經在布局人造肉蛋白原料相關的企業已經走在行業前端,具有明顯的先發優勢。

網上公開的江南大學碩士學位論文《工業大麻籽蛋白的製備與功能特性研究》顯示:工業大麻麻籽營養豐富,主要含有蛋白質和油脂,分別為20-25%和30-35%。大麻籽蛋白質的60-70%是麻仁球蛋白和麻仁清蛋白,麻仁球蛋白是所有蛋白質類型最容易被消化的一種,而且麻仁蛋白含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸全部含有,且含量較高,組成比例合理、均衡,屬於「優質完全蛋白」,工業大麻麻籽能夠為製造人造肉提供優質的蛋白原料。

人造肉成高增長市場,小滲透率可帶來大市場

美盈森2019年中報顯示,除了包裝行業,生物食品行業已被其列為第二主業,包括大麻種植,人造肉,蛋白粉,麻籽油,植物奶等產品正在順利推進,再造一個美盈森的步伐已經開啟。

今年5月,美國人造肉公司Beyond Meat在納斯達克上市,其成為人造肉領域的首個上市公司,其股價在當天上漲了163%,成為本世紀以來市值2億以上的公司中上市首日漲幅最高的。三個月多月之後,該股從最低45美元上漲到最高239美元,股價上漲了五倍,市值達到700多億人民幣,但公司每股虧損五毛多,市凈率最高到40多倍,虧損累累,估值奇高無比,但市場之所以給予這些公司的高估值,核心是人造肉行業空間太大,充滿巨大想象力。

國內肉類消費品市場規模巨大,豬肉是我國大多數居民最主要肉類食品。但是生豬養殖對土地、能源和水等資源造成一定程度的負苛,同時,人類面臨豬肉價格上漲、非洲豬瘟、豬藍耳、豬瘟、口蹄疫疫情等問題,健康、環保、成本及動物保護成為新的關注點。根據OECD的數據,目前美國肉類人均年消費量為100千克左右,而中國僅為美國的一半左右。預計2030年中國肉類產品的供給缺口達到3800萬噸以上,在豬肉供給缺口的背景下,部分消費需求會被人造肉滿足。

植物蛋白優勢顯著,美盈森前瞻布局有先發優勢

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